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氣流膨化機(jī)的新應(yīng)用，國內(nèi)90%的人竟不知道！
2019年02月25日 14:33
武漢香來爾
氣流膨化機(jī)的新應(yīng)用，國內(nèi)90%的人竟不知道！膨化糧食在餅干，冰激凌上面包裹一層的食品，在國內(nèi)會快速發(fā)展。
有人會說，就這么個機(jī)器，我小時候見多了，無非就是膨化那些糧食嘛，還能有什么新應(yīng)用？還別說，這機(jī)器就是有新的應(yīng)用，當(dāng)然它的原理也沒變，依然是膨化那些糧食，但是這些膨化后的糧食應(yīng)用范圍變了。
一般情況下，我們會將膨化后的大米、小麥做成米通麥通，以米老頭做出的產(chǎn)品最為典型，深受廣大人民的喜愛。
在東北地區(qū)由于盛產(chǎn)玉米，所以玉米直接爆成玉米花，在那邊是非常的暢銷。
而我今天要說的這個新應(yīng)用，也是由于老板過年期間去了一趟意大利發(fā)現(xiàn)的，意大利的食品非常有意思，看圖
他們的餅干上面鑲嵌一層膨化后的青稞，這些餅干的品種比較多，有的餅干鑲嵌的是大米，有的鑲嵌的是小麥，吃起來味道很不錯。這種餅干在當(dāng)?shù)胤浅充N。由于歐洲大陸很多國家是連在一起的，就像跟意大利接壤的國家有德國，法國，瑞士，克羅地亞。他們的飲食很多都是差不多的，尤其是休閑零食這一塊，在一個國家內(nèi)暢銷，在周邊的幾個國家也暢銷。意大利的國土面積本來就不大，只有中國的兩個山西省面積大。坐車去德國的話也是非?？?。距離近，所以食品流通起來都非常的方便。
對于餅干上面鑲嵌大米、小米、小麥、青稞之類的做法，以前沒有見過，所以我特地在淘寶上搜索了一下，看看國內(nèi)有哪些廠家在做，結(jié)果沒有找到一家餅干廠做這種的，可見這種餅干在國內(nèi)的市場空間非常巨大。歐洲人群目前的休閑零食類都是比較注重安全健康營養(yǎng)的，而這也是國內(nèi)的發(fā)展趨勢。
對于膨化五谷雜糧的應(yīng)用，歐洲人做的還是比較廣泛的，除了像餅干這種包裝的食品，還有不包裝的食品，例如冰激凌。
膨化糧食在歐洲用的如此多，正是它的營養(yǎng)完整性，健康性。在國內(nèi)如果做這種產(chǎn)品的話，由中國的人口數(shù)量作為強(qiáng)有力的支撐，相信這絕對會是一個大金庫。本文由武漢香來爾食品機(jī)械編輯，轉(zhuǎn)載請注明出處，謝謝！